February 12th, 2011

gagarin

Еще про печку вопрос

Народ, мы печем почти исключительно самый простой белый хлеб (дрожжи-мука-соль-сахар-раст.масло-вода), получается очень-очень вкусно.

Вчера дважды случился фейл, подряд, две буханки не взошли, совсем.

Ингредиенты те же - в том числе дрожжи. Отличие: делали днем, т.е. пуск-процесс (4 часа) пошел, а все пред. разы ночью (таймер - плюс 2-3 часа ожидания к этим 4).

Сейчас сделали ночью - все ОК.

Кто-нибудь сталкивался? Печка Panas 257, по инструкции у нее кладут дрожжи, потом муку и т.д. и лишь сверху воду. Понятно, что вода, видимо, не успевает просочиться до дрожжей (а за дополнительные 2-3 часа успевает), но как-то странно все это.